《连锁干货》：直营连锁运营利害剖析，大本身实力和规划一种形式
直营连锁运营的连锁连锁利害力和利害剖析
直营连锁又名正规连锁，是干货规划世界上最早呈现的连锁方法，也是直营种形连锁运营的基本形式。是运营连锁运营的总部经过独资、控股或吞并、剖析吞并等途径开设门店，大本发展壮大本身实力和规划的身实式一种形式。
1、连锁连锁利害力和选用直营连锁形式的干货规划优势剖析
（1）分发掘使用企业内部资源，总部和分店合理分工，直营种形进步资源使用功率。运营
（2）会集收购，剖析一致进货，大本下降收购本钱，身实式一起因为促销、连锁连锁利害力和训练、开发等方面能够在各分店分摊本钱，从而在总体上取得本钱优势。
（3）能够及时的了解商场的需求，把握第一手的商场需求信息。为调整运营战略及产品品种的调整供给及时有用的信息。
（4）保证产品及服务的质量。餐饮企业选用直营能够有用地施行自己拟定的各种规章制度，进步产品及服务质量。从原材料的收购到产品的售出之间的每一个环节都能够严格操控。
2、选用直营连锁形式的下风剖析
（1）投入资金量较大，发展速度较慢，且抗危险才能较弱。
（2）对人才的需求较为激烈，且人才培养较为困难。
（3）总公司派人运营，在商场开辟方面发展较慢，缺少灵活性，约束了个人的首创。
表2 直营与特许运营的优下风比较
总部 | 直营连锁 | 特许运营 |
商场扩张速度 | 慢 | 快 |
商场扩张规模 | 窄 | 宽 |
树立知名度的速度 | 慢 | 快 |
出资金额 | 大 | 小 |
出资危险 | 高 | 低 |
习惯区域特性运营弹性 | 小 | 大 |
对连锁店的操控力 | 强 | 弱 |
与连锁店的抵触 | 少 | 多 |
对连锁店的资讯操控 | 较强 | 较弱 |
法律问题 | 多 | 少 |
运营者受鼓励程度 | 弱 | 强 |
运营者的工作积极性 | 被迫 | 自动 |
店面形象的保护 | 较佳 | 较差 |
产品质量的保护 | 较佳 | 较差 |
全体战略的合作程度 | 高 | 低 |
信息的搜集及反响情绪 | 公司规则 | 视本身的利益需求 |
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