理想华莱：“中国传统制茶技艺及其相关风俗”申遗成功 “千两茶制造技艺、茯砖茶制造技艺当选

寅年冬月，理想一盏幽香的华莱中国茶，令世人注目。中国制茶造技砖茶制造

北京时间11月29日晚，传统成功茶制我国申报的技艺及其技艺“中国传统制茶技艺及其相关风俗”，成功经过评定，相关列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。风俗至此，申遗我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、千两名册，艺茯居世界第一。当选“湖南千两茶制造技艺”“茯砖茶制造技艺”当选国家级非遗代表性项目。理想

中国茶，华莱世界香。中国制茶造技砖茶制造我国是传统成功茶制世界上最早栽培茶树和制造茶叶的国家，茶文化深深融入中国人日子，是传承中华文化的重要载体。从老百姓的柴米油盐酱醋茶到文人雅士的雅士琴棋书画诗酒花茶，茶一直都占有着重要的位置。古丝绸之路、茶马古道、万里茶道，无不记载着中国茶穿越前史、跨越国界，成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明沟通互鉴的重要前言，成为人类文明一起的财富的见证。

理想华莱江南茶园采茶图

“中国传统制茶技艺及其相关风俗”是有关茶园办理、茶叶采摘、茶的手艺制造，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开端种茶、采茶、制茶和喝茶。制茶师依据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等中心技艺，开展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品，招供饮用与分享，并由此构成了不同的风俗，代代传承，至今贯穿于中国人的日常日子、典礼和节庆活动中。湖南千两茶制造技艺”、“茯砖茶制造技艺”是安化黑茶制造技艺的典型代表，都于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

理想华莱千两茶踩制车间

“湖南千两茶制造技艺”特别，技能要求高，劳动强度大，全程共23道程序 。千两茶形体巨大，包装原始古拙，踩制工艺传统共同，踩制号子生动震慑，其工艺的特别性在于“制”而更重于“炼”，是一款代表力气和阳刚的中国好茶。

“千两茶”也被称为“世界茶王”，是典型的地舆标志产品，被誉为“茶文化的经典、茶叶前史的浓缩、茶中的极品”，是“中华茶文化之珍宝”。

理想华莱于2010年10月开端自主研制加工出产千两茶，建成三个千两茶踩制出产车间，出产全程由“制茶大师”把关，参加出产人员均取得了“千两茶非遗传承人群”资质。

理想华莱千两茶

“茯砖茶”是传统安化黑茶产品“三尖三砖一花卷”中的一员，前期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。数百年来，在我国西北地区，茯砖茶与奶、肉并排，以其不行代替的共同成效成为各少数民族的日子必需品，被誉为中国古丝绸之路的“奥秘之茶”和西北各少数民族的“生命之茶”。

理想华莱茯砖茶制造车间

“茯砖茶”出产技艺是中华文明的传统珍宝,也是中华民族的智慧结晶，最奥秘、最重要的环节，便是 “发花”。“发花”是茯砖茶加工过程中构成“金花”的要害工艺，专业术语为“冠突散囊菌”，古时茶人向来依据“金花”的质量和数量来判别茯砖茶质量的好坏，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。

理想华莱于2012年开端出产华莱健茯砖茶，并建成了黑茶工业界规划最大的“标准化”烤房，可以精准把控产品的发花工艺，出产产品屡次取得职业金奖。

理想华莱茯砖茶

一叶见方寸、一茶现万千。安化黑茶源自安化，归于中国，归于世界，是中国茶工业的闪亮手刺。理想华莱将以“千两茶制造技艺、茯砖茶制造技艺”列入人类非物质文化遗产代表作名录为关键，尽力做好非遗制茶技艺的优质传承。一起，将持续坚持“要做就做最好的黑茶”的初心，尽力做好“茶工业、茶文化、茶科技”三篇文章，以“敢想、敢做、敢拼、敢闯”的精神和行动，活跃助力中国黑茶工业立异开展、蓬勃开展，以百舸争流之势，为村庄复兴、为中国茶业崛起而不懈斗争！

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